Annecy ne séduit pas uniquement par son lac et ses paysages alpins. La destination s’impose également, au fil des années, comme un véritable territoire de gastronomie.
Installée dans la région depuis 2015, j’ai eu l’occasion de découvrir et redécouvrir de nombreuses tables, des plus confidentielles aux plus prestigieuses.
En 2026, le bassin annécien confirme sa réputation gastronomique, portée par des chefs engagés, des maisons étoilées et une cuisine profondément ancrée dans le terroir local.
Dans cet article, je vous partage ma sélection des meilleurs restaurants à Annecy et autour du lac, exclusivement des tables gastronomiques et étoilées, toutes engagées dans une démarche de gastronomie durable et responsable.
👉 Si vous recherchez des restaurants plus accessibles ou situés en centre-ville d’Annecy, je vous invite à consulter mes autres articles dédiés.
Les restaurants gastronomiques incontournables autour d’Annecy en 2026
Le Clos des Sens*
📍 Annecy-le-Vieux
Véritable institution de la gastronomie annécienne, Le Clos des Sens incarne une cuisine d’auteur raffinée, profondément connectée à son territoire.
Depuis 2023, le chef exécutif Franck Derouet et le chef sommelier Thomas Lorival poursuivent l’héritage de la maison avec une approche exigeante et sensible des produits locaux.
La cuisine, précise et inspirée, s’accompagne d’une vue exceptionnelle sur le lac d’Annecy, offrant une expérience aussi gustative qu’émotionnelle.
📍 13 rue Jean Mermoz – 74940 Annecy
📞 04 50 23 07 90
Auberge du Père Bise
📍 Talloires-Montmin
Découverte en 2018, l’Auberge du Père Bise est bien plus qu’un restaurant : c’est un lieu de vie, empreint d’élégance et de sérénité, au bord du lac d’Annecy.
Le chef Jean Sulpice y propose une cuisine gastronomique inspirée par la nature, le terroir savoyard et l’émotion, dans un cadre d’exception.
📍 303 route du Port – 74290 Talloires-Montmin
📞 04 50 60 72 01
La Maison Bleue
📍 Veyrier-du-Lac
Table doublement étoilée du chef Yoann Conte, La Maison Bleue est une adresse emblématique de la gastronomie française contemporaine.
La cuisine y est émotionnelle, précise et profondément respectueuse des produits, avec une mise en valeur remarquable du patrimoine culinaire français.
📍 13 vieille route des Pensières – 74290 Veyrier-du-Lac
📞 04 50 09 97 49
Auberge de Montmin
📍 Col de la Forclaz
Perchée au cœur des montagnes, l’Auberge de Montmin propose une cuisine sincère, généreuse et ancrée dans son environnement.
Le chef Florian Favario sublime des produits locaux rigoureusement sélectionnés, dans un cadre spectaculaire face aux sommets alpins.
📍 Col de la Forclaz – 74210 Talloires-Montmin
📞 04 50 63 85 40
L’Esquisse
📍 Annecy centre
Restaurant moderne et épuré, L’Esquisse reflète une gastronomie contemporaine, sensible aux saisons et aux produits.
Le chef Stéphane Dattrino y signe une cuisine d’instinct, élégante et évolutive, récompensée par une étoile Michelin.
📍 21 rue Royale – 74000 Annecy
📞 04 50 44 80 59
La Rotonde des Trésoms
📍 Annecy
Installée au sein de l’hôtel Les Trésoms, La Rotonde propose une cuisine gastronomique tournée vers les produits de la mer et du lac, orchestrée par le chef Éric Prowalski.
Une table élégante, étoilée Michelin et référencée au Gault&Millau, idéale pour une expérience gastronomique avec vue.
📍 15 boulevard de la Corniche – 74000 Annecy
📞 04 50 45 74 57
Vincent Favre-Félix
📍 Annecy-le-Vieux
Le chef Vincent Favre-Félix propose une cuisine précise, audacieuse et profondément respectueuse des producteurs.
Déjà récompensée par une étoile Michelin, sa table séduit par l’équilibre entre créativité, goût et sincérité.
📍 15 chemin de l’Abbaye – 74940 Annecy
📞 04 50 01 08 88
nnecy et ses environs comptent en 2026 parmi les territoires gastronomiques les plus inspirants des Alpes françaises. Ces tables étoilées incarnent une cuisine engagée, durable et profondément ancrée dans leur environnement.
👉 Et vous, quelle est votre table gastronomique préférée autour d’Annecy ?
👉 Laquelle aimeriez-vous découvrir prochainement ?
N’hésitez pas à partager votre expérience ou vos envies en commentaire.
