La pièce montée est souvent le clou du spectacle lors d’un événement important tel qu’un mariage, un baptême ou une fête d’anniversaire. Choisir la bonne pièce montée peut être délicat car elle doit être à la fois esthétique et savoureuse, tout en correspondant au thème général de l’événement. Dans cet article, nous vous présentons quelques astuces et conseils pour trouver la pièce montée idéale.
Définissez vos besoins et priorités
Avant de commencer à chercher la pièce montée parfaite, il est essentiel de prendre en compte plusieurs éléments :
- Le type d’événement : un mariage nécessite généralement une pièce plus grande et sophistiquée qu’un baptême ou un anniversaire;
- Le nombre d’invités : Il est crucial de bien estimer combien de personnes seront présentes afin que chacun puisse obtenir une part;
- Les goûts des convives : pensez aux préférences alimentaires de vos invités, notamment en termes d’allergies et de choix diététiques (végétarien, sans gluten…);
- Votre budget : les prix peuvent varier considérablement entre les différentes options et prestataires, gardez donc toujours à l’esprit ce que vous pouvez vous permettre;
- Les conditions de conservation : vérifiez si votre lieu peut conserver correctement la pièce montée avant et pendant l’événement.
Explorez les différentes options de pièces montées
Il existe plusieurs types de pièces montées en fonction des ingrédients, de la présentation, et du style. Voici quelques-unes des options les plus populaires :
Gâteaux traditionnels : pièce montée en choux ou wedding cake
Ces deux grands classiques sont souvent appréciés pour leur esthétique et leur goût. La pièce montée de choux à la crème est un choix très français, tandis que le wedding cake, composé de plusieurs étages recouverts d’un glaçage épais, est d’origine anglo-saxonne. Les deux peuvent être adaptés et personnalisés selon vos préférences.
Gâteaux nus (naked cakes) et semi-nus
Récemment très en vogue, les naked cakes sont des gâteaux sans glaçage, laissant apparaître les couches et la garniture. Ils sont souvent décorés avec des fruits, des fleurs ou un saupoudrage léger de sucre glace. Les semi-naked cakes, quant à eux, bénéficient d’une fine couche de glaçage qui laisse légèrement transparaître les gâteaux en dessous.
Cupcakes, macarons et autres mini-gourmandises
Une autre option intéressante consiste à créer une pièce montée composée de cupcakes, macarons, ou autres petites douceurs. Cette solution peut être plus adaptée lorsque vos invités ont des goûts variés et offre également la possibilité d’un service en buffet plutôt que de couper un gâteau.
Choisir le bon professionnel
Une fois que vous avez déterminé quel type de pièce montée vous souhaitez, il est temps de choisir le professionnel qui la réalisera.
- Ayez recours au bouche-à-oreille : demandez à vos amis ou à votre famille s’ils ont des recommandations basées sur leur expérience;
- Consultez les avis en ligne : faites quelques recherches pour voir ce que disent les autres clients au sujet du prestataire;
- Demandez un rendez-vous : rencontrez le professionnel et dégustez quelques-unes de ses créations afin de vous assurer qu’elles répondent à vos attentes;
- Etablissez un devis : assurez-vous de bien comprendre les coûts impliqués dans la réalisation de votre pièce montée, y compris la livraison et l’installation;
- Planifiez ensemble : travaillez conjointement avec le professionnel pour concevoir une pièce montée qui réponde à toutes vos exigences et reflète votre personnalité ou le thème de l’événement.
Précisez la décoration et les finitions
Enfin, n’oubliez pas de vous pencher sur les détails de la décoration, notamment :
- La forme : ronde, carrée ou asymétrique;
- Les couleurs : assorties à votre thème ou simplement neutres;
- Les motifs et textures : dentelle, pois, rayures, etc.;
- Les garnitures : fleurs fraîches, fruits, sucre glace, pâte à sucre personnalisée, etc.
En gardant tous ces éléments en tête tout au long du processus de sélection, vous serez certain de choisir la pièce montée parfaite qui ravira l’ensemble de vos invités lors de votre événement.
